KIEČIŲ žolinis pelynų alus 5.6% 0,5l

Alaus tradicijoje, Gruit vadinamas alus, kurio kartinimui ar gardinimui naudojamos žolelės ar įvairių žolelių mišiniai. Pats žodis yra olandų/vokiečių kalbų kilmės, o mūsuose, paprastai vadinamas žoliniu alumi. Toks alus virtas iki vėlyvųjų viduramžių (XV – XVI a.), kol visuotiškai aludarystėje paplito apynys. Tiesa, žolinio alaus tradicija niekad nebuvo užmiršta, tiesiog apynys iki šių dienų išliko dominuojantis ingridientas. Kiekvienų metų Vasario 1 d. alaus kultūros puoselėtojai ir aludarystės amato atstovai visame pasaulyje mini Tarptautinę Gruit dieną (International Gruit Day). Tad šią dieną daugelyje pasaulio vietų, alaus mėgėjai turi progą susipažinti su savitu Gruit stiliaus alumi.

Kiečių alaus virimui naudojam vieną iš karčiausių Europoje žinomų žolių - pelyną (Artemisia absinthium), paprastąjį kietį (Artemisia vulgaris), bei vaistinį kietį (Artemisia Dracunculus). Toks žolelių derinys, puikiai pakeičia apynius aluje ir jau viduramžiais naudotas vienuolynuose – Wermuth alui virti. Suvaldytas pelyno kartumas ir žoliniai kiečių tonai harmoningai dera su salyklais, bei kiek primena daugeliui pažįstamą vermuto vyną.

Kaip ir kasmet, dar nuo 2015 m., Dundulio aludariai išverda šį alų pažymėti Tarptautinę Gruit dieną (Vasario 1 d.).

Alk. tūrio: 5.6%

Stilius: Žolinis alus / Gruit Ale

Dundulio lietuviškas žolinis pelynų alus.